“饺砸?”
高萍满脸疑惑。
这不是她不喜欢吃饺子。
主要是她不想干活。
毕竟在她兄妹三人之中,高华只会做饺子馅,高夏只有力气,能干点剁肉馅,切菜的粗苯活,而包饺子的重任历来有她担当!
高夏是个无底洞。
吃一次饺子八十个起步,最高纪录一顿饭吃了九十六个,高华虽然饭量没有从前大,可一顿饭吃四十多个饺子轻轻松松。
再加上她。
一想到自己明天至少要重复包接近两百个饺子,高萍满脸生无可恋。
突然间,她还想到一件事。
那就是明天如果包饺子,还要包娄晓娥的那一份!
晓娥姐姐应该会包饺子的......吧。
高萍默默祈祷。
高夏在一旁兴奋的问道:“哥,包饺子的肉买了吗?”
高华点头:“还没买,但预定好了,明天早上去拿回来。”
其实没有。
但他上次去黑市不仅买了枪,还顺便买了一大坨带骨五花肉,肋骨红烧,脊骨炖汤,五花肉正好用来剁饺子馅。
配菜自然是韭菜。
他空间的出产的韭菜又新鲜味道又好,以至于连易忠海都舍弃去三食堂吃何雨柱特供大勺菜,颠颠绕远路去了一食堂。
得到明确回答,高夏满脸开心的洗碗去了。
片刻后。
他回来了,满脸矜持:“哥,今天晚上我就跟你一起睡了!”
高华:“......”
他能说什么?
毕竟自家小老弟。
不过睡可以。
高华满脸认真:“先去把你的脚洗了!”
高夏:“......”
他红着脸跑走了。
毕竟青春期小男生的脚臭,也就是高夏晚出生了十几年,否则也不用小男孩和胖子出马,只需要空投高夏的臭鞋就足以让小鬼子无条件投降了......
一夜无梦。
翌日清晨。
高华早早睡醒,惯例出门沿着紫禁城晨跑一圈锻炼身体,然后提溜着两斤左右的五花肉和一大捆韭菜回了四合院。
前院。
阎埠贵眼睛都直了。
五花三层简直完美!
而且那韭菜的品质也很好,根茎发紫,名副其实的“野鸡脖儿'!
“华子,肉和菜都是48店买的?”
“不是。”
高华摇头:“东单菜场买的。”
阎埠贵失望了。
他是真的相中了高华拎着的五花肉。
48店就在南铜锣鼓巷,他现在去买肉还来得及,哪怕不如高华手里的那块肉好,但同一头猪的品质基本相同。
可东单菜场就不行了。
有点远。
重要的是去东单菜场买菜的人太多,一头大肥猪十分钟内就会售罄!
最多剩点没人要的骨头。
所以,阎埠贵叹了口气:“华子,下次你再去买肉记得叫上我!”
高华点头,告辞离去。
中院。
水池边‘洗衣姬’秦淮茹撅着大腚正在哗啦哗啦的洗着衣服。
何雨柱哗啦哗啦的流着口水。
见到高华,他瞬间变得正经起来:“哟?今儿中午这是吃饺子?”
高华轻轻颔首。
秦淮茹也投来目光,眼睛死死盯着五花肉和韭菜,声音软糯中满是祈求:“华子,你的这块肉允姐一点,我给你肉票和钱!”
她发誓,这次她是真的没想占高华的便宜!
这年月的售货员都是大爷。
除非你和她是熟人。
否则卖肉的时候她想给你切哪块就切哪块,完全随意,好坏随机,你若胆敢挑挑拣拣,她直接就下一位'了......
但秦淮茹难得的真诚没有得到回应。
高华只当没听见,自顾自离去。
分肉可以。
但分给贾家不行。
谁知道那家人安的什么心思?
多一事不如少一事。
秦淮茹气的胸膛剧烈起伏,衬衫纽扣崩开,雪白一片呼之欲出,让旁边的何雨柱瞬间看的傻了眼,目光炯炯,就差钻进去了!
贾张氏不干了。
隔着衣服看看屁股可以了,就何雨柱那样还想看更多?
得加钱!
贾张氏蹭蹭蹭蹭跑出去,双手叉腰挺起胸膛:“看,往这儿看!”
何雨柱闹了个大红脸,扭头就跑。
秦淮茹连忙捂着胸口。
好险!
差一点就被何雨柱占了便宜!
她虽然没怎么读过书,但有些事情课本上根本不教,完全是与生俱来的天赋。
何雨柱与她,就如同《小李飞刀》里的林仙儿和阿飞。
谁都能上林仙儿。
除了阿飞。
在秦淮茹眼中,谁都可以用馒头换馒头,唯独何雨柱,想要吃上一口九手馒头,需要用一辈子来换!
后院。
这里倒是没人作妖。
见到高华,高复兴高采烈的跑过来,竖起拇指:“今天的肉真不错!就爱这口肥的!”
高萍也很开心。
虽然她一想到等下要包两百多个饺子就头大......
高华放下五花肉和韭菜,回到卧室,提着澡篮走出来:“我去洗个澡,你俩把韭菜洗了肉剁了,等我回来调馅。”
高夏点头答应。
高萍满脸姨母笑:“哥,你这是为了晓娥姐去洗澡吗?也对,晚上你要骑车送晓娥姐姐回家..………….”
高华:“......”
摇头,否认。
高萍却背着手昂起小脑袋走了,走路的姿势还一颠一颠,十分?瑟。
九点半。
高华洗澡回来。
白里透红。
嗯,不怎么白,但皮肤透红。
无他,搓澡师傅手劲大。
娄晓娥已经来了。
她今天穿着一身很质朴的格子衬衫,蓝色裤子,黑布鞋,只是依旧是清清爽爽的高马尾。
高华很喜欢。
高马尾很好看,双马尾赛高!
娄晓娥敏锐察觉到了那种喜欢,嘴角情不自禁扬起。
高萍满脸狐疑:“晓娥姐姐你笑什么?”
娄晓娥摇头没说话。
高华点头微笑,走入房间,再出来时手中已经多了一盒蝴蝶酥。
“哥,你哪来的糕点?”
高萍满脸震惊,旋即是怒不可遏:“好呀,昨天我在家的时候你不拿出来,今天晓娥姐姐来了你就拿出来了!真是我的好哥哥呢!”
娄晓娥笑靥如花。
高华满脸死猪不怕开水烫的样子,打开盒子,捏起一块蝴蝶酥递给晓娥,然后才看向高萍:“你就说吃不吃吧!”
“吃!”
高萍一下子扑了过来,腮帮子塞的满满当当如同仓鼠。
高夏剁好肉馅进屋,天都塌了。
他错过了什么?
娄晓娥嘿嘿一笑,晃了晃食盒:“还剩最后一块。”
其实一盒只有四块。
毕竟西点,主打一个精致。
高夏犹豫半秒,喜笑颜开:“谢谢晓娥姐!”
高萍:“???”
一块蝴蝶酥就把你搞定了?高萍满脸鄙夷。
高华笑呵呵的去调馅。
葱段、姜片、花椒用放入开水泡出料味,晾凉后加入盐、五香粉,只是他看到罐子里的味精时嘴角扬起,笑着说道:“你们知道四九城最早做炒肝儿的哪家店吗?”
高萍摇头。
毕竟她只是个高中生。
高夏也是如此。
娄晓娥微微摇头。
作为半城家里的大小姐,她基本上不吃那些脏摊儿,就算是偶尔去小馆子吃饭,也不会询问每道菜的由来。
然后。
他一起搬着马扎坐到了高华旁边。
北方人喜欢包饺子不仅仅是因为饺子好吃,以及各种别的原因,更多的是包饺子需要全家通力合作,其乐融融增加家族内部成员感情。
当然了。
也有可能饺子没包完就打起来......
高华很喜欢这种一家人聚在一起的氛围,边干活,笑着说道:“那是清朝光绪帝年间,有个名叫‘会仙居”的小店,店主在《晨报》记者杨曼青的建议下改良白水杂碎,去掉猪心和猪肺,加入蒜酱和口蘑汤,勾芡后改名为炒肝
Ju......"
“这就是四九城第一家炒肝儿店。”
高萍缓缓点头。
学到了!
明天去学校向同学显摆!
高夏也有这个想法。
娄晓娥望着高华星星眼,眼眸之中满是少女看情郎的柔情蜜意。
高华一本满足。
他接着说道:“炒肝儿风靡四九城后,一时间仿者众多,但没有一家能做出会仙居的味道,生意比较起来差远了。”
“直到1933年,会仙居斜对面开了一家‘天兴居”,炒肝儿的味道鲜美到无与伦比,一下子抢走了会仙居大量的生意。
“你们知道会仙居的秘密是什么吗?”
两小只摇头。
娄晓娥嘴角微扬,她知道,但她不说,要将这个装逼的机会让给高华。
高华微不可见挑挑眉,然后公布谜底:“味精!”
“当然了,那时候叫味之素!”
“这种调味料不仅打败了会仙居,还让一群鲁菜厨子也失了......”
高萍满脸‘原来如此’的样子。
又学到了!
娄晓娥抿了抿嘴没说话。
其实她有家学。
谭家菜。
她母亲名叫谭晓丽,略懂厨艺,当年就是靠这个本事抓住了振华的胃,进而抓住了这个人......
所以,她盯着腰间系着围裙的高华,脑海中莫名想起一句诗。
三日入厨下,洗手做羹汤。
或许,她应该回家之后就找母亲拜师学艺,将来在高华面前露一手!
先抓人,然后抓胃!
娄晓娥默默点头,脑补着自己惊艳高华,然后获得对方夸奖的画面。
女为悦己者容。
女,也为悦己者洗手作羹汤!
很快。
高华的饺子馅做好了。
高萍端出来早就准备好的面团,揉面,擀皮一气呵成,然后望向晓娥:“晓娥姐姐,你会包饺子吗?”
娄晓娥下意识点头:“会啊......啊?”